Des experts et des artistes à la renommée internationale
> Dr. François Couplan, ethnobotaniste spécialisé dans les plantes sauvages comestibles
> Mr. Darren Teoh, chef pionnier malaisien ; travaille les produits indigènes malaisiens
> Mr. Pascal Barbot, chef français triplement étoilé ; restaurant l’Astrance, Paris
> Ms. Keiko Imamura, spécialiste de la cérémonie traditionnelle du thé au Japon
D’autres personnalités tout aussi fascinantes vous attendent lors de la conférence.